Preparazione

Gli gnocchi alla rapa rossa mamma emma si sposano benissimo col formaggio ecco perché in questa ricetta li abbiamo abbinati a una deliziosa crema di parmigiano. Iniziamo a scaldare il latte in un pentolino, aggiungiamo successivamente burro, farina e parmigiano grattugiato, amalgamando il tutto con una frusta e cercando di non lasciare grumi. Quando la consistenza sarà cremosa, spegniamo il fuoco.

Idee Ricette Con Parmigiano

In una padella antiaderente sciogliamo una noce di burro e versiamo mezzo bicchiere d’acqua. Portiamo in temperatura e poi aggiungiamo una confezione di gnocchi mamma emma con rapa rossa. Mescoliamo delicatamente per 3 minuti. A questo punto siamo pronti per l’impiattamento. In un piatto fondo adagiamo la crema di parmigiano e poi versiamo i nostri gnocchi. Et voilà!
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