Preparazione

Pochi ingredienti, gusto assicurato. Ecco come preparare gli gnocchi di zucca mamma emma con stracciatella, salsiccia sbriciolata e granella di pistacchi.
Scaldare un filo d’olio in una padella e aggiungere le salsicce sbriciolate. Cuocere per pochi minuti a fiamma vivace, finché la salsiccia non risulta ben rosolata e croccante. Mettere da parte la salsiccia.

Gnocchi Salsiccia

Versare 100 ml d’acqua nella stessa padella, portare a temperatura e aggiungere gli gnocchi mamma emma con zucca. Spadellare per 3 minuti. Aggiungere la salsiccia (lasciare una parte per la decorazione) e saltare gli gnocchi per un minuto.
Adagiare gli gnocchi nel piatto, aggiungere la stracciatella e qualche pezzetto di salsiccia. Completare il piatto con la granella di pistacchi.
Grazie a doms182.