Preparazione

Se vi piace sperimentare in cucina, gli gnocchi di zucca fantasiosi fanno al caso vostro. Scaldate il latte e mettetelo da parte. Fate sciogliere il burro in un tegame e aggiungete la farina poco a poco mescolando per alcuni minuti. Aggiungete prima il latte riscaldato e poi i formaggi continuando a mescolare finché non otterrete una salsa omogenea.

Gnocchi di zucca fantasiosi

A questo punto passate alla cottura degli gnocchi con zucca mamma emma.

Aggiungete 100 ml d’acqua alla salsa e quando andrà in temperatura versate gli gnocchi. Lasciate che la crema si rassodi. Impiattate mettendo sul fondo la fonduta di asiago e a seguire gli gnocchi. Spolverate con la polvere di liquirizia, il timo e la calendula essiccata. Non vi resta che assaporare questa delizia!

Grazie a ilassmoments.