Preparazione

Preparare questa cremosissima ricetta è semplicissimo, avrete però bisogno di un servizio da fondue. In un pentolino scaldate la panna a fuoco basso e poi versate il formaggio Asiago a pezzetti. Amalgamate il tutto per 10 minuti e poi frullate con un mixer. Mettete da parte la vostra fonduta di Asiago. Scaldate il pane in forno e fatelo diventare croccante. Poi sfornatelo e tagliatelo in grossi cubi. In un pentolino dai bordi alti scaldate l’olio a una temperatura di 160-165°C e friggete gli gnocchi ripieni di Gorgonzola DOP.

Idee Ricette Con Formaggio Asiago

Servite gli gnocchi in un piatto e ponete la fonduta di Asiago in un servizio da fondue in modo tale che resti sempre calda. Inzuppate gli gnocchi nella fondue e buon appetito!

Grazie allo chef Alessandro Argento.