Preparazione

I maccheroni di patate al forno alla sorrentina sono deliziosi e semplicissimi da preparare. Prendete la mozzarella, scolate l’acqua e tagliatela a pezzettini. In una pirofila cospargete il fondo con abbondante passata di pomodoro. Versate i maccheroni di patate mamma emma ancora crudi e mescolateli al sugo. Cospargete con la mozzarella la parte superiore e poi aggiungete il Parmigiano Reggiano grattugiato.

Gnocchi Pomodoro Basilico

Infornate in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti fino a quando mozzarella e formaggio saranno ben sciolti. Estraete dal forno e servite caldo.

Grazie allo chef Alessandro.