Preparazione

Prova l’originalità della ricetta dei gnocchetti integrali con pesto di barbabietola. Il pesto di barbabietola è l’ideale per colorare e insaporire i vostri primi piatti. Per preparare il pesto frullate le barbabietole cotte a vapore. Aggiungete i pinoli, la crema spalmabile agli anacardi, l’olio, il succo di limone e la salvia.

gnocchi con barbabietola rossa

Trasferite il pesto in una padella con 100 ml di acqua. Aggiungete in seguito una confezione di gnocchetti con farina integrale mamma emma. Saranno pronti in soli 3 minuti! 

Una volta cotti a puntino non vi resta che impiattare e decorare con i pinoli tostati e la salvia precedentemente sminuzzata.

Grazie a: semplicementealex3