Preparazione

Per la ricetta delle chicche classiche con crema di zucca e ceci potete usare dei ceci essiccati, fatti ammollare una notte e poi lessati oppure acquistare direttamente una confezione di ceci già lessate. Cucinare la zucca al forno, deve essere bella morbida ma non troppo annacquata.
A questo punto frullate tutti gli ingredienti per la crema

Ricetta Ceci Alternativa

Mettete la crema in padella e aggiungete 100 ml d’acqua. Quando il sughetto andrà in temperatura versate una confezione di chicche classiche mamma emma. Lasciate che il sugo si addensi, saranno pronte in pochissimi minuti. Se vi piace sbizzarrirvi con le decorazioni, al momento dell’impiattamento aggiungete dei ceci croccanti (conditi con sale, olio e curcuma, precedentemente cotti per 30 minuti nel forno a 200°), noci pecan e un filo di olio evo. Buon appetito!

 

Grazie a: semplicementealex3