gnocchi di patate fresche cotte al vapore
In una padella calda mettete il burro fuso e i formaggi. Quando iniziano a sciogliersi aggiungete gli spätzle e la curcuma.
Spadellate gli spätzle in padella per 3 minuti facendo attenzione a non bruciare i formaggi.
Aggiustate di sale e pepe, aggiungete un filo d’olio e servite.
Ringraziamo il blog Blumirtillo: spatzle mamma emma curcuma e fonduta di formaggi di malga
spätzle mamma emma
2 confezioni
formaggi di malga a vostra scelta (morlacco, bastardo, vezzena…)
400 gr
burro
50 gr
curcuma
1 cucchiaio
sale
pepe
olio extravergine di oliva