Gli ingredienti del nostro pesto fresco alla genovese senza aglio sono: olio extra-vergine di oliva 30%, basilico genovese DOP 25%, olio di semi di girasole, Grana Padano DOP 7% (latte, sale, caglio, lisozima dell’uovo), noci, anacardi, sale, pinoli 0,3%, Pecorino Romano DOP 0,2% (latte di pecora, sale, caglio), antiossidante: acido ascorbico; acidificante: acido citrico. Prepariamo il pesto con cura, selezionando il miglior basilico genovese DOP. Scegliamo Pecorino Romano e Grana Padano DOP e utilizziamo esclusivamente olio extra vergine d’oliva.
