Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi alla rapa rossa su crema di ceci
- Gnocchi alla rapa rossa: 400 gr
- Ceci lessati: 200 gr
- Mandorle in scaglie: q.b.
- Erba cipollina: q.b.
- Olio, sale e pepe: q.b.
- Acqua: 100 ml
Preparazione
Scaldate i ceci con un po’ di acqua e passateli al minipimer.
In una padella fate scaldare 100 ml di acqua e versarci gli gnocchi. Fateli cuocere per tre minuti.
Versate la crema di ceci nei piatti, aggiungete gli gnocchi e decorate con erba cipollina e petali di mandorle a piacere.
Grazie a nonsoloporridge
Chicche con crema di zucca e ceci
Gnocchi ricotta e spinaci con crema di ceci, mandorle croccanti e prezzemolo
Gnocchi ripieni di gorgonzola DOP con crema di asparagi, mandorle e menta
