Prepara tu salsa
Crea tu propia salsa al gusto y llévala a temperatura. Agrega 100 ml de agua. No temas diluir demasiado la salsa.
Gnocchi de papas con betarraga sobre crema de garbanzos
- Gnocchi de papas con betarraga: 400 gr
- Garbanzos cocidos: 200 gr
- Almendras en escamas: al gusto
- Ciboulette: al gusto
- Sal, pimienta, aceite: al gusto
- Agua: 100 ml
Preparación
Calienta los garbanzos con un poco de agua y licúalos con la batidora de inmersión.
En una sartén, calienta 100 ml de agua y vierte los gnocchi. Cocine 3 minutos.
Vierte la crema de garbanzos en los platos, añade los gnocchi y decora con ciboulette y almendras en escamas al gusto.
Gracias a nonsoloporridge
