Prepara tu salsa
Crea tu propia salsa al gusto y llévala a temperatura. Agrega 100 ml de agua. No temas diluir demasiado la salsa.
Gnocchi rellenos de Gorgonzola DOP con crema de Philadelphia y queso parmesano y granos de pistacho
Una deliciosa y cremosa receta con nuestros gnocchi rellenos de Gorgonzola DOP
- Gnocchi rellenos de Gorgonzola DO: 350 gr
- Agua: 100 ml
- Granos de pistachos: 100 gr
- Philadelphia: 50 gr
- Queso parmesano: 50 gr
- Sal y pimienta: al gusto
Preparación
- Primero tueste los e pistacho en una sartén y guárdelos para la decoración final
- En un tazón pon una cucharada de Philadelphia, un poco de agua, un poco de queso parmesano, sal y pimienta y mezcla con un mezclador hasta que se forme una crema suave.
- Ponga la crema en una sartén antiadherente y caliéntela lentamente. Añade 100 ml de agua y llega la salsa a temperatura. Adjunta un paquete de gnocchi rellenos de Gorgonzola DOP y revuelva suavemente por 3 minutos.
- Antes del último minuto de la cocción adjunta un poco de queso parmesano. Al final, decora con los pistachos previamente tostados.
