Un ripieno stuzzicante e ricco di sapore
Per portare la bontà nelle vostre tavole studiamo gli abbinamenti migliori. Gli gnocchi mamma emma con formaggio Asiago DOP e funghi porcini di stagione sono una vera prelibatezza arricchita dal sapore di due ingredienti straordinari.
Gli ingredienti dei nostri gnocchi con formaggio Asiago DOP e porcini sono: patate cotte a vapore 59%, farina di grano tenero tipo “0”, Asiago pressato DOP 5% (latte, sale, caglio), spalmabile di ricotta (ricotta 98% (siero di latte, crema di latte, sale), concentrato di proteine del siero del latte, fermenti lattici), amido di patata, funghi porcini 3% (Boletus edulis), uova, sale, estratto concentrato di funghi porcini, olio di semi di girasole.
Il formaggio Asiago DOP prende il nome dalla zona nel quale è prodotto: l’Altopiano di Asiago e zone limitrofe. Utilizziamo la tipologia di Asiago pressato (fresco) fatto con il latte intero intero prodotto da mucche alimentate con foraggi provenienti da pascoli/prati dell’area DOP. Il gusto incredibile di questo formaggio viene esaltato dai funghi porcini che rendono perfetto il ripieno.
| Valori nutrizionali medi | 100 g | Per porzione 175 g |
| ENERGIA | 641 kj / 152 kcal | 1121 kj / 266 kcal |
| GRASSI di cui acidi grassi saturi |
3,0 g 1,9 g |
5,25 g 3,32 g |
| CARBOIDRATI di cui zuccheri |
25,0 g 4,3 g |
43,75 g 7,52 g |
| FIBRE | 1,9 g | 3,3 g |
| PROTEINE | 5,1 g | 8,92 g |
| SALE | 1,0 g | 1,75 g |
Il miglior modo per gustare i nostri gnocchi ripieni con Asiago DOP e porcini è cucinarli in padella. Versali con l’aggiunta di 100 ml di acqua per ciascuna confezione ed il sugo preferito.
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