Preparazione

In una padella mettere a soffriggere lo spicchio di aglio con un giro d’olio.
Nel frattempo tagliare le seppie a listarelle e quando l’aglio è dorato aggiungerle nella padella con olio caldo per farle rosolare, girandole spesso per non farle bruciare.
Trascorso 1 minuto aggiungere il vino bianco e lasciar sfumare a fiamma vivace, attendere che il vino evapori ed aggiungere i pomodorini gialli con la sua salsa.
Lasciar amalgamare tutti gli ingredienti a fiamma bassa con un coperchio per qualche minuto dopodiché tuffare gli gnocchi direttamente in padella e spadellare per 3 minuti come indicato sulla confezione.
Se il sugo è ristretto troppo aggiungere 3 cucchiai di acqua nel momento in cui si vanno a cuocere gli gnocchi.

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Seppie