Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi di zucca con radicchio, pinoli e pancetta
- Gnocchi di patate con zucca: 1 confezione
- Radicchio rosso: 1/2
- Pinoli: 25 g
- Pancetta a cubetti: 100 g
- Olio: q.b.
- Scalogno: q.b.
Preparazione
Scalda l’olio con lo scalogno e quando sarà ben caldo aggiungi la pancetta. Quando sarà ben dorata aggiungi il radicchio.
Fai cuocere un paio di minuti a fiamma viva rigirando spesso, poi abbassa la fiamma e copri con un coperchio.
Lascia cuocere per circa 8/10 minuti rigirando di tanto in tanto.
Cuoci gli gnocchi secondo indicazioni ed aggiungi al sugo!
Grazie a ladylebol