Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi verdi saltati all’olio e basilico con cuore di bue marinato con olio e aglio e casatella fresca
- Gnocchi con ricotta e spianci: 200 g
- Casatella: 100 g
- Aglio: q.b.
- Pomodori cuore di bue: 2
- Basilico: 1 q.b.
- Olio EVO: q.b.
Preparazione
Fare cuocere gli gnocchi.
Rosolare l’aglio nell’olio, aggiungere i cubetti di cuore di bue e aggiungere gli gnocchi.
Servire nel piatto (togliendo l’aglio) e guarnire con ciuffetti di Casatella e basilico.
Grazie a lucele_foodandwine