Prepara tu salsa
Crea tu propia salsa al gusto y llévala a temperatura. Agrega 100 ml de agua. No temas diluir demasiado la salsa.
Gnocchi con tomates y salchichas
- Gnocchi de papas: 400 gr
- Tomates pera: 100 gr
- Salchichas: 2
- Cebolla: 1
- Salsa de tomate: al gusto
- Arvejas: al gusto
- Queso parmesano rallado: al gusto
- Aceite de oliva virgen extra (o.v.e.): al gusto
- Agua: 100 ml
Preparación
Para la salsa: sofríe el aceite o.v.e, la cebolla, dos salchichas en pedazos y los tomates pera cortados por la mitad.
Añade las arvejas y la salsa de tomate.
Cuando todo esté integrado, agrega 100 ml de agua. Cuando esté caliente añade los gnocchi y saltea 3 minutos aprox.
Emplata y espolvorea con el queso parmesano antes de servir.
Gracias a giadahomemade
