Prepara tu salsa
Crea tu propia salsa al gusto y llévala a temperatura. Agrega 100 ml de agua. No temas diluir demasiado la salsa.
Gnocchi de papas con pesto de guisantes y achicoria roja
Los gnocchi de papas de mamma emma en una simple y delicada combinación
- Gnocchi de papas: 400 gr
- Guisantes: 160 gr
- Nueces: 20 gr
- Agua: 100 ml
- Aceite de oliva: 20 ml
- Achicoria roja: al gusto
- Sal y pimienta: al gusto
Preparación
Si tienes poco tiempo y quieres cocinar una receta fácil, prueba los gnocchi de papas de mamma emma con pesto de guisantes y achicoria roja. Para preparar el pesto, hierve los guisantes en una olla con mucha agua salada. Cuando estén cocidos, mézclalos con las nueces picadas, el aceite de oliva y el agua (más o menos según la consistencia que quieras darle al pesto). Aparta.
Lavar un poco de achicoria roja y cortarla en tiras.
Cocine los gnocchide papas mamma emma por 3 minutos. Una vez listos, colocar el pesto de guisantes en el plato, añadir los gnocchi de patata y las tiras de achicoria roja y finalmente espolvorear con pimienta negra.
Cocine los gnocchi de papas mamma emma por 3 minutos. Una vez listos, colocar el pesto de guisantes en el plato, añadir los gnocchi de patata y las tiras de achicoria roja y finalmente espolvorear con pimienta negra.
Gracias a Jennifer.r.l
