Prepara tu salsa
Crea tu propia salsa al gusto y llévala a temperatura. Agrega 100 ml de agua. No temas diluir demasiado la salsa.
Gnocchi rellenos de queso asiago y funghi porcini con tocino crujiente y tomillo
- Gnocchi de papas rellenos de queso Asiago y funghi porcini: 350 g
- Tocino ahumado : 150 g
- Tomillo: al gusto
- Mantequilla: 50 g
- Agua: 100 ml
Preparación
PREPARACIÓN DE LA SALSA
En una sartén antiadherente, colocar el tocino en cuadritos o tiras y cocerlo hasta que esté crujiente. Reservar una parte para la decoración final del plato.
PREPARACIÓN DE LOS GNOCCHI
En la misma sartén, derretir la mantequilla, añadir unas ramas de tomillo y 100 ml de agua. Llevar a ebullición, luego verter los gnocchi directamente del envase. Cocinar, revolviendo suavemente durante 3 minutos. Emplatar los gnocchi y decorar con el resto del tocino y unas hojas de tomillo.
