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Gnocchi di patate con ricotta e spinaci, panna e speck

La delicatezza della ricotta, spinaci e panna con il gusto deciso dello speck

Gnocchi di patate mamma emma: 400 gr
Speck a cubetti: 100 gr
Panna fresca: 70 ml
Burro: 50 gr
Acqua: 100 ml
Formaggio grattugiato: q.b.

Preparazione

Fate rosolare lo speck a cubetti senza olio in padella a fiamma alta, fino a farlo diventare croccante. Sciogliete in padella il burro, aggiungete 1/2 bicchiere di acqua e la panna fresca. Amalgamate fino a riportare il sugo in temperatura. Versate gli gnocchi direttamente in padella e mescolate delicatamente per 3 minuti.

Servite direttamente nel piatto con una spruzzata di Parmigiano Reggiano o Grana Padano.

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

Aggiungi il prodotto
Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

Spadella per 3 minuti
Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po' d'acqua per ammorbidire il prodotto.