Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi di patate con zucca con speck e caldarroste
- Gnocchi di patate con zucca: 1 confezione
- Speck (a fette spesse): 200 g
- Burro: 30 g
- Caldarroste sbucciate: 40 g
- Rosmarino: 2 rametti
- Pepe: q.b.
Preparazione
Fate rosolare lo speck tagliato a listarelle nel burro.
Aggiungete le castagne tritate, fate insaporire e unite il rosmarino tritato e il pepe.
Lessate gli gnocchi in acqua bollente salata, scolateli con un mestolo forato e fateli saltare velocemente insieme al condimento.
Trasferite nei piatti da portata e servite subito.