Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi ripieni con gorgonzola DOP, guanciale, burro e salvia
- Gnocchi di patate: 200 g
- Guanciale a cubetti: 1 confezione
- Salvia: 4 foglie
- Olio extravergine d’oliva: q.b.
- Sale e pepe: q.b.
- Grana: 40 g
Preparazione
Fare bollire acqua salata e buttare gli gnocchi. Fare rosolare il guanciale nell’olio di oliva con la salvia. Una volta cotti, scolare gli gnocchi e metterli nella padella con il guanciale. Alla fine, condire gli gnocchi con una spolverata di formaggio grana.
Grazie a ciboeartechepassione – in_cucina_con_Sonya