Mamma Emma

gnocchi di patate fresche cotte al vapore

spätzle con stracchino e mele verdi

preparazione


 

Lavate le mele, tagliatele a cubetti e saltatele in padella con un filo d’olio, sale e pepe.
Ammollate lo stracchino con la panna aiutandovi con una forchetta e lo aggiungetelo in padella.
Unite gli spätzle e cucinateli nel sugo in padella per 3 minuti.
A fine cottura spolverate con parmigiano grattugiato e aggiungete qualche cubetto di mela fresca.

Ringraziamo il blog Blumirtillo: spatzle mamma emma con stracchino e mele verdi

ingredienti


 

spätzle mamma emma
2 confezioni

mele verdi
2

stracchino
250 gr

panna liquida
2 cucchiai

sale

pepe

olio extravergine di oliva

parmigiano reggiano grattugiato

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