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Spätzle con stracchino e mele verdi

Un primo piatto light e veloce da preparare

Spätzle mamma emma: 400 gr
Mela verde: 1
Stracchino: 125 gr
Panna liquida: 30 ml
Olio extravergine di olive: q.b.
Sale e pepe: q.b.
Parmiggiano grattugiato: q.b.

Preparazione

Lavate le mele, tagliatele a cubetti e saltatele in padella con un filo d’olio, sale e pepe. Ammollate lo stracchino con la panna aiutandovi con una forchetta e aggiungetelo in padella.

Unite gli spätzle e cucinateli nel sugo in padella per 3 minuti. A fine cottura spolverate con parmigiano grattugiato e decorate con qualche cubetto di mela fresca.

Grazie al blog Blumirtillo.

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

Aggiungi il prodotto
Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

Spadella per 3 minuti
Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po' d'acqua per ammorbidire il prodotto.