Una receta pensada para llevar una tradición de excelencia del Tirol del Sur a tu casa
Nuestra pasión por la tradición nos ha llevado a seguir rigurosamente la típica receta del Tirol del Sur, para llevar a su casa las auténticas mini albóndigas con tocino. Según la tradición, la mezcla de las mini albóndigas está hecha de cubos de pan, leche, huevos y sazonada con tocino, perejil y harina.
Los ingredientes de nuestras mini albóndigas con tocino son: pan tipo “0” (harina de trigo blando tipo “0”, agua, sal, levadura de cerveza), leche fresca pasteurizada, agua, tocino 12% (cerdo, sal, especias, dextrosa, sacarosa, aromas), mortadela (cerdo, tripa de cerdo), sal, proteína de la leche, sacarosa, aromas, especias), huevos, salchicha (cerdo, sal, pimienta, lactosa, dextrosa, sacarosa, especias), harina de trigo tipo “0”, perejil, cebollino, sal, pimienta, ajo.
| Valores nutricionales mediosi | 100 g | Por cada porción de 175 g |
| ENERGÍA | 939 kj / 223 kcal | 1643 kj / 390 kcal |
| GRASAS TOTALdi cui acidi grassi saturi | 7,3 g 3,0 g |
12,75 g 5,25 g |
| HIDRATOS DE CARBONO DISPONIBLES de los cuales azúcares totales |
28,0 g 3,2 g |
49,0 g 5,6 g |
| FIBRA | 1,6 g | 2,8 g |
| PROTEINAS | 11,0 g | 19,25 g |
| SAL | 1,7 g | 2,97 g |
Las mini albóndigas de tocino de mamms emma estarán listas en unos minutos. Pueden ser cocinadas en un caldo de verduras o de carne o comerse en una versión "seca" y deliciosa con mantequilla, salvia y queso parmesano.
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