Prepara tu salsa
Crea tu propia salsa al gusto y llévala a temperatura. Agrega 100 ml de agua. No temas diluir demasiado la salsa.
Gnocchi de papas con queso Gorgonzola y nueces
- Gnocchi de papas: 400 g
- Queso Gorgonzola dulce: 200 g
- Nueces: 12
- Leche: al gusto
Preparación
En una sartén, tostar las nueces unos minutos. Reservar algunas para la decoración final.
Añadir en queso Gorgonzola y derretir bien. Agregar un chorrito de leche también hasta conseguir una crema que no sea demasiado espesa.
Cocinar y escurrir los gnocchi y verterlos en la sartén con la salsa, revolver para dar sabor.
Emplatar y decorar con unos trozos pequeño de nuez.
Gracias a elibarcella