Preparazione

Sbollentare le cime di rapa in acqua salata.
In una padella soffriggere uno spicchio di aglio con 3 acciughe e il peperoncino.
Aggiungere le rape e stufare. Dalla pentola in cui abbiamo lessato le rape ricaviamo 100ml di liquido e versare gli gnocchi. Non appena il liquido sarà evaporato, dopo 3 minuti, mantecare con le rape.
Soffriggere un pò di mollica di pane e cospargere gli gnocchi.

Grazie a angolocottura

Alici gnocchi