Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi di patate con peperoni
Prova la bontà degli gnocchi di patate freschi con la dolcezza dei peperoni
- Gnocchi di patate: 400 gr
- Peperoni (rossi e gialli): 2
- Passata di pomodoro: 250 ml
- Cipolla: 1
- Acqua: 100 ml
- Olio evo: q.b.
- Scaglie di mandorle: q.b.
- Basilico fresco: q.b.
Preparazione
La ricetta gnocchi di patate con peperoni è piuttosto semplice. Sbucciate e affettate finemente la cipolla. In un tegame scaldate l’olio evo, aggiungete la cipolla e fate stufare con poca acqua finché non sarà morbida. Tagliate i peperoni a listarelle e una volta che la cipolla sarà ben stufata aggiungeteli nel tegame, bagnateli con poca acqua e fate stufare per circa 15 minuti. Infine, unite la passata di pomodoro e profumate il sugo con le foglioline di basilico fresco. Fate cuocere per 10-15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
Versate 100 ml d’acqua al vostro sughetto di peperoni e quando andrà in temperatura aggiungete una confezione di gnocchi di patate mamma emma. Fate cuocere per pochi minuti et voilà! Servite con qualche fogliolina di basilico fresco in più e delle scaglie di mandorle.
Grazie a: mar.la60
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