Preparazione

Se avete poco tempo e volete cucinare una ricetta facile, provate gli gnocchi di patate mamma emma con pesto di piselli e radicchio. Per preparare il pesto di piselli fate bollire i piselli in una pentola con abbondante acqua salata. Quando saranno cotti frullateli con le noci spezzettate, l’olio evo e l’acqua (più o meno in base alla consistenza che volete dare al vostro pesto). Mettete da parte.

Lavate del radicchio e tagliatelo a strisce.

Idee Ricette Con Piselli

Ora passate alla cottura degli gnocchi. Spadellate gli gnocchi di patate mamma emma per 3-4 minuti. Una volta pronti, ponete nel piatto il pesto di piselli, aggiungete gli gnocchi di patate e le strisce di radicchio e infine spolverate con del pepe nero.
Grazie a
jennifer.r.l