Mamma Emma

gnocchi di patate fresche cotte al vapore

Klassiker

Bio-Veganer

Kartoffel-Gnocchi

Sie haben den Geschmack der weichen, zarten und einzeln durch die Reibe geriebenen Kartoffel-Gnocchi unserer Groβmütter. Mamma Emma Gnocchi sind handgemacht und bewahren den unverwechselbaren und samtigen Geschmack von hausgemachten Gnocchi, fähig jedes Rezept zu bereichern. Mal mit einer Soβe aus Brie, knusprigem Speck und Wachteleiern probieren!

Kartoffel-Gnocchi mit Kürbis

Der süβe und delikate Kürbisgeschmack bereichert die Kartoffel-Gnocchi aus Mamma Emma Mehl. Wenn man ihnen einen Hauch von Kreativität verleihen will, vermengt man sie mit Mandelpesto und karamellisierten Zwiebeln und garniert sie mit einem Rosmarinzweig.

Kartoffel-Gnocchi mit Ricotta und Spinat

Mamma Emmas Ricotta-und Spinat-Gnocchi aus echten dampfgegarten Kartoffeln feiern den Geschmack der Hausmannskost. Als ein erfrischendes Rezept, und um den zarten Geschmack des Ricottas hervorzuheben,
empfehlen wir das Gericht mit gehackten Haselnüssen, geriebenem Kurkuma und Zitronenschale anzureichern.

Kartoffel-Gnocchi mit Roter Beete

Rote Beete ist eine optimale Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C. Auβerdem ist dieses Gemüse arm an Kalorien: nur 43 auf 100 g, daher auch
bei kalorienarmer Ernährung geeignet. Darüber hinaus haben Rote Beete
einen mittleren glykämischen Index, aber eine sehr niedrige glykämische Last.
Was bedeutet, dass ihr Konsum den Blutzuckerspiegel nicht wesentlich verändert, da sich die Gesamtmenge an Kohlenhydraten, die in jeder Portion vorhanden ist, sehr niedrig hält.

Kartoffel-Gnocchi mit Blumenkohl

Blumenkohl ist reich an Mineralien und Vitaminen, besonders Vitamin C.
Auch wirkt er antioxidativ und entzündungshemmend, dadurch trägt er im
Falle von Diabetes zur Blutzuckerkontrolle bei. Einige aktuelle wissenschaftliche Studien weisen auf Anti-Krebs-Eigenschaften hin. Blumenkohl-Fruchtshake ist ein natürliches Heilmittel gegen Erkältungen.
 Darüberhinaus hilft Blumenkohl
den Herzschlag zu regulieren, den Blutdruck zu kontrollieren, stimuliert die Schilddrüsenfunktion und ist ein nützliches Nahrungsmittel bei Kolitis.
Ein wahres Allheilmittel!

Kartoffel-Gnocchi gefüllt mit Gorgonzola g.U.

Alle Produkte von Mamma Emma zeichnen sich durch die Recherche und die Qualität der Zutaten aus, nur aus Kartoffeln und Mehl Type 550 hergestellt: selbst die Gnocchi mit Gorgonzola g.U. sind eine echte gastronomische Vortrefflichkeit! Paniert und frittiert, mit Meerrettichpulver und Knoblauch,
sind sie als Finger Food eine perfekte Beilage zum Aperitif!

Kartoffel-Gnocchi gefüllt mit Asiago Käse g.U. und Steinpilzen

Alle Produkte von Mamma Emma zeichnen sich durch die Recherche und die Qualität der Zutaten aus, nur aus Kartoffeln und Mehl Type 550 hergestellt:
auch die Gnocchi mit Asiago-Käse g.U. und saisonalen Steinpilzen sind eine echte gastronomische Vortrefflichkeit! Paniert und frittiert, mit Speckscheiben, sind sie als Finger Food eine perfekte Beilage zum Aperitif!

Kartoffel-Gnocchi gefüllt mit Ricotta und Spinat

Weich und weiβ ist der Ricotta ein antikes und sehr wertvolles Milchprodukt mit bemerkenswerten Ernährungseigenschaften: kaum Fette, kaum Zucker und viele hochwertige Proteine. Der Spinat nimmt mit seiner gesundheitsfördernden Eigenschaft eine wichtige Stellung in der klassischen Küche ein. Neben all den Vorteilen dieser Zutaten ist ebenso der angenehme und delikate Geschmack, der Kindern wie auch Erwachsenen gefällt, von groβer Bedeutung. Einfach mit einem halben Glas Wasser zu eurer Lieblingssoβe direkt in der Pfanne kochen.

Kartoffel-Makkaroni

Kartoffeln enthalten bekanntlich Kalium, Vitamin C und komplexe Kohlenhydrate. Kartoffel-Makkaroni sind leicht verdaulich und innerhalb von 3 Minuten vorsichtig rührend, mit einem halben Glas Wasser und der hinzufügten Lieblingssoβe, direkt in der Pfanne zubereitet. Gesund und lecker, ohne Konservierungs-oder Zusatzstoffe, eine angemessene Ernährung, ohne den Geschmack zu verlieren.

Spinat-Spätzle

Die nur aus italienischem Spinat hergestellten, weichen Südtiroler Spätzle, sind schnell mit einem halben Glas Wasser und eurer Lieblingssauce in der Pfanne zubereitet. Der Spinat ist eine krautige Pflanze mit therapeutischen, nahrhaften und gesundheitsfördernden Eigenschaften und nimmt daher eine wichtige Stellung in der klassischen Ernährung ein.

mini-knödel mit speck

Der Teig besteht aus Brotwürfeln, Milch und Eiern, der mit Speck, Petersilie und Mehl verfeinert wird. Mamma Emmas Mini-Knödel werden nach dem typischen Südtiroler Rezept hergestellt.

Kartoffelpüree

Das bereits in der Verpackung fertige Püree von Mamma Emma ist eine ausgezeichnete Beilagenlösung für die gesamte Familie. Keine Kartoffelstärke oder gefriergetrocknete Kartoffelkeime , sondern nur frische dampfgegarte Kartoffeln und pasteurisierte frische Vollmilch! Um es zuzubereiten, einfach den Inhalt für ein paar Minuten in einer Pfanne erhitzen und ein Stückchen Butter dazugeben. Wie hausgemacht!

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