Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi Happy Figure al sugo di pomodoro con carota e mozzarella
- Gnocchi Happy Figure: 1 confezione
- Cipolla: 1
- Carota: 1
- Sugo di pomodoro: 700 g
- Olio extravergine d’oliva: q.b.
- Acqua: q.b.
- Sale rosa dell'Himalaya: g
- Mozzarella: 1 confezione
- Basilico: q.b.
- Timo fresco: q.b.
Preparazione
Lavate e tagliate le verdure a piccoli dadini. Scaldate un filo di olio e fate appassire la cipolla per qualche minuto finché non diventa trasparente.
Aggiungete la carota e fate saltare per qualche minuto. Ricoprite il tutto con il sugo di pomodoro e fate andare a fiamma media per 15-20 minuti.
Togliete dal fuoco, frullate il tutto con un mixer ad immersione e aggiustate con sale.
Mettete su una padella sugo e l’acqua e cucinate gli gnocchi direttamente nel sugo.
Impiattate il vostro piatto squisito e aggiungere mozzarella, basilico e qualche foglia di timo ovviamente a piacere.
Grazie a andratuttoinpanza