Preparazione

Avete mai provato la bontà dei maccheroni di patate mamma emma? Ecco una ricetta facile e veloce per voi! Iniziamo!

Sbattete 2 uova intere più un tuorlo in una ciotola. Aggiungete Pecorino grattugiato, sale, pepe. Tagliate il guanciale a listarelle e fatelo rosolare in padella finché non diventa croccante.

Ingredienti carbonara

 Aggiungete 1/2 bicchiere di acqua e i maccheroni di patate mescolando per 2 minuti. Togliete dal fuoco e mettete l’uovo precedentemente sbattuto. Mescolate delicatamente e servite nel piatto. Aggiungete una spruzzata di pecorino grattugiato e a piacere, un pizzico di pepe nero.