Gli ingredienti dei nostri spatzle di spinaci sono: farina di grano tenero tipo “0”, spinaci 30%, acqua, uova, olio di semi di girasole, sale. Tutti selezionati per darti un prodotto sano e genuino, senza conservanti.

gnocchi con Spinaci

 

Gli spätzle sono tipici del Tirolo ma le loro origini sono germaniche. La caratteristica forma a “goccia” si realizza con un utensile speciale: lo Spätzlehobel, una grattugia che ha una base bucherellata sulla quale viene fatto scendere l’impasto. In questo meraviglioso prodotto tradizionale risiede un’arte e una sapienza culinaria molto antica.